eksplorasi-rasa-baru-serabi-tradisional-dengan-kuah-teh-earl-grey-yang-unik

recipes88.com – Serabi adalah jajanan tradisional Indonesia yang banyak digemari. Biasanya, orang menyajikan serabi dengan kuah santan atau kinca. Namun, kita kali ini akan mencoba variasi baru yang lebih unik, yaitu serabi dengan kuah teh Earl Grey. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang berbeda dan menggugah selera, cocok untuk menemani waktu bersantai Anda.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat serabi kuah teh Earl Grey, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Serabi:

  • Tepung beras sebanyak 200 gram
  • Ragi instan sebanyak 1 sendok teh
  • Santan sebanyak 400 ml
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
  • Garam secukupnya

Bahan Kuah Teh Earl Grey:

  • 2 kantung teh Earl Grey
  • Air panas sebanyak 500 ml
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Susu evaporasi sebanyak 100 ml

Cara Membuat Adonan Serabi

  1. Mencampur Bahan Serabi: Campurkan tepung beras, ragi instan, gula pasir medusa88, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk sambil menambahkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
  2. Mengembangkan Adonan: Diamkan adonan selama satu jam agar mengembang.
  3. Memasak Serabi: Panaskan wajan anti lengket. Tuang adonan ke dalam wajan dalam ukuran sesuai selera. Masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang sempurna.

Proses Pembuatan Kuah Teh Earl Grey

  1. Menyeduh Teh: Seduh teh Earl Grey dengan air panas selama beberapa menit. Angkat kantung tehnya setelah itu.
  2. Menambahkan Gula dan Susu: Masukkan gula pasir ke dalam teh panas dan aduk hingga larut. Tuang susu evaporasi dan aduk rata.
  3. Mendinginkan Kuah: Biarkan kuah sedikit mendingin sebelum Anda menyajikannya.

Penyajian Serabi dengan Kuah Teh Earl Grey

  1. Menyajikan Serabi: Letakkan serabi di atas piring saji.
  2. Menyiram Kuah: Siram serabi dengan kuah teh Earl Grey yang sudah Anda siapkan. Pastikan kuah melumuri serabi dengan sempurna.
  3. Menambahkan Topping: Tambahkan topping seperti potongan buah segar atau taburan kacang untuk menambah tekstur dan rasa.

Menikmati Sensasi Baru dari Hidangan Tradisional

Resep ini memungkinkan Anda menikmati sensasi baru dari hidangan tradisional yang berpadu dengan cita rasa modern. Serabi kuah teh Earl Grey menawarkan kelembutan serabi dengan aroma teh yang menyegarkan. Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai camilan sore atau hidangan penutup di acara spesial. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!